2007年01月15日

料理第1弾!〜まずは定番カレーライス!

 今日は、正月に公約した料理の第1弾!!とりあえずは、簡単に「カレーライス」ってことで・・・

curry イカ、ホタテ、アサリを入れてシーフードカレーだ!息子と一緒にご飯をといで、ジャガイモ、人参、たまねぎを切って、なべで炒めてから水を入れて煮る。その間にフライパンでシーフードを炒める。シーフードからでる香りが結構いい。野菜が柔らかくなったら、シーフードも混ぜてもう少し煮る。

 そして、子供用だけ小さいなべにとりわけ、大人用には辛口のルー、子供用には甘口を入れて少々煮込んで完成!簡単なもんだ!

 カレーを煮ている間、サラダも作った、大根とホタテの貝柱のサラダだ!大根はスライサーで細きりにし、それに缶詰のホタテの貝柱を混ぜ、マヨネーズと味噌で味付ける。あとは適当にトマトときゅうりをあえて完成!簡単なもんだ!
 息子はこれが大好きで味見しまくっていた。

 さて、味のほうは?・・・うん、なかなか美味!シーフードのうまみがよく出ている!ヨメサンも娘もおいしそうに食べてくれた!息子も自分で作ったといって大喜び!私も調子乗ってたくさん食べた!自分で作ったものって妙にうまい気がする。一緒に飲んだワインもよくすすむ。

来週も息子と一緒に作ろうってことになった!さて、来週は何にしようか?
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posted by Masa at 20:06| Comment(0) | TrackBack(0) | Masa's クッキング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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