2007年01月21日

昼食にラーメン定食!!

 今日は私と息子の料理第2弾!ヨメサンからのリクエストにより、昼食にラーメンと焼き飯を作ることになった。いわゆる「ラーメン定食」だ!
ramen&friedrice.JPG
ラーメンは、我が家でよく食べる「あごだしラーメン」という、しょうゆ味の魚だしベースのもの。それにチャーシュー、煮卵、メンマをトッピング!さらに、息子の提案でちくわ、かまぼこ、ほうれん草も加える。

 焼き飯は、たまねぎ、人参、チャーシュー、ちくわを使う。ご飯は冷や飯を使いたかったが、時間が無かったので炊いてすぐのものを使用。

 焼き飯は塩コショウと中華用の鳥出しの味の素みたいなやつを入れるがなかなか味が利かない。試食ばっかりしていたら、息子に「パパ、食べてばっかりでずるい!」と注意を受ける。あんまり濃くしても子供にはきついだろうと思い、これくらいにして、あとは醤油で仕上げ!

 ラーメンは、けっこうあわただしい、なべで3分間、麺をゆでている間にやかんで沸かしたお湯をどんぶりに入れ、スープの素をとかす。麺が茹で上がったらすかさず、ざるで湯を切ってスープの中にいれる。そして、トッピングを盛り付け完成!

 さて、味のほうは????

 まずは、ラーメン!「ぬるい!」「麺が柔らかい!」正直、失敗だ。(涙)丼を一度お湯で温めてからにするべきだった。

 そして、焼き飯!「うすい!」やっぱり味が薄かった。薄味好みのヨメサンにまで薄いと指摘された。(涙)ヨメサンはいつももっと中華のだしをいっぱい入れて、卵も入れているそうだ。

・・・・今回は、残念ながら失敗だった!しかし、子供たちにはラーメンはぬるくて、やわらかいほうが食べやすいようだ。焼き飯も、よろこんで食べていた。息子なんか「ママの作ったのと一緒だ」なんて言っている。よかった・・・

 しかし、こんな簡単そうな料理でも結構、おいしいものをつくるのは難しいのが良くわかった。日々、食事を作ってくれているヨメサンに改めて感謝!!
posted by Masa at 18:48| Comment(0) | TrackBack(0) | Masa's クッキング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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